Dobila sam od moje tetke recept za hlebčiće bez kvasca koji su bukvalno umešeni i ispečeni za 15 min. Ja sam se oduševila ukusom.
Sastojci:
– 200 ml jogurta
– 200 gr belog (može i crnog) brašna
– 50 gr kukuruznog brašna
– 2 ravne kafene kašičice soli
– pola kašičice sode bikarbone
Priprema:
Sve sastaviti, umutiti prvo kašikom, a posle završiti rukama.
Sasuti na pobrašnavljen sto, podeliti testo na 6 loptica, staviti u tepsiju pa u zagrejanu rernu.
Ja rernu uključim da se greje pre nego što počnem da mesim testo, ništa ranije.
Peći oko 10 min. na 200 stepeni.
Ispečene hlebčiće vaditi mokrim rukama – “umiti” svaku, pa ostaviti da se malo prohlade.
Izvor: kuhinja-i-ideje.blogspot.com