Sastojci:
Za biskvit:
4 jajeta
100 g šećera
250 g margarina
100 g čokolade
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Za krem:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g čokolade
- 1 kašika šećera
Priprema:
U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca se šećerom, zatim postepeno dodati otopljeni margarin i čokoladu, kao i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Posebno ulupati bjelanca u čvrst snijeg i pažljivo umiješati u prethodnu masu sa čokoladom.
Masu izliti u namašćen i brašnom posut pleh i peći koru na 180 °C oko 20 minuta.
U šerpicu sipati slatko vrhnje, izlomljenu čokoladu i šećer, te kuhati dok se čokolada ne otopi i dok masa ne provri.
Još dok je toplo, preliti krem preko tople kore koja je prethodno izbodena viljuškom na par mijesta.
Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom odložiti u frižider da odstoji prkeo noći. Tek sutradan izrezati na kocke i poslužiti.