Bijele šubarice su savršena poslastica za sve ljubitelje slatkiša koji uživaju u bogatstvu čokolade i lješnika. Ovaj jednostavan, a ukusan recept za šubarice oduševiće sve vaše goste.
Kolačići sa mekim biskvitom, kremastim čokoladnim filom i prelivom od bijele čokolade, prava su poslastica za svaku priliku.
Priprema bijelih šubarica je lakša nego što mislite!
U samo nekoliko koraka, od svježeg biskvita do sočne čokoladne kreme, dobićete divan desert. Dodavanje mljevenih lešnika čini ove šubarice neodoljivima, a premazi od bijele čokolade im daju posebnu notu elegancije.
Ovaj kolač savršen je za sve ljubitelje klasičnih, a opet posebnih poslastica.
Sastojci
Za biskvit:
- 6 kom Jaja
- 10 kašika Šećer
- 8 kašika Voda
- 10 kašika Brašno
- 2 kašike Kakao
- 1 kom Prašak za pecivo
- 4 kašike Mljeveni lješnjaci
Za fil:
- 200 ml Slatka pavlaka
- 200 g Mliječna čokolada
- 1 kašika Eurokrem
Dodatno:
- Mljeveni pečeni lješnjaci
- Istopljena bijela čokolada
Priprema
Priprema fila:
-
Prvo pripremite fil kako bi se dobro ohladio i stegao.
-
Zagrijte pavlaku do vrenja.
-
Dodajte mliječnu čokoladu u vruću pavlaku i dobro izmiješajte dok se čokolada potpuno otopi.
-
Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim stavite u frižider da se stegne.
-
Kada se fil potpuno ohladi, dodajte kašiku eurokrema i sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
Priprema biskvita:
-
Pripremite tepsiju ili kalup dimenzija 38×25 cm.
-
Umutite bjelanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer.
-
Dodajte jedno po jedno žumance, kao i vodu, muteći mikserom na najmanjoj brzini.
-
U smjesu dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i mljevene lješnike, pa sve dobro sjedinite.
-
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup obložen papirom za pečenje.
-
Pecite biskvit u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, oko 20 minuta, dok ne postane zlatno smeđi.
-
Pečen biskvit ohladite, a zatim okruglim modlicama ili čašicom izrežite šubarice.
Finalizacija:
-
Svaku šubaricu presjecite na pola horizontalno.
-
Nafilujte ih pripremljenim filom i premažite sa svih strana.
-
Uvaljajte šubarice u mljevene lješnike, a zatim ih premažite istopljenom bijelom čokoladom.
-
Ostavite šubarice u frižideru da se potpuno ohlade i stegnu.