Sastojci:
– 250g Mascarpone sira
– 200ml Slatke pavlake
– 3 žumanca
– 75g šećera
– 1 pakovanje vanilin šećera
– 200g svježih malina
– 200ml hladne espressa kafe ili jake kafe
– 2 kašice malinovog likera ili alkoholnog pića (opciono)
– 1 pakovanje piškota (oko 200g)
– Kakao u prahu za posipanje
– Svježi listovi nane za ukras (opciono)
Uputstvo:
- U velikoj posudi, umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu.
- Dodajte mascarpone i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
- U posebnoj posudi, umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Pažljivo je dodajte u smjesu sa mascarpone sirom i sjedinite.
- Oprati maline pažljivo i osušiti ih.
- Stavite espresso u plitku posudu i, ako želite, dodajte malinov liker ili alkoholno piće.
- Kratko umočite piškote u espresso, ali ne predugo kako ne bi postale previše mekane.
- Stavite prvi sloj natopljenih piškota u vatrostalnu posudu ili veliku staklenu posudu.
- Preko piškota ravnomjerno rasporedite polovinu mascarpone kreme i izravnajte.
- Rasporedite polovinu malina ravnomjerno po kremi.
- Ponovite slojeve: drugi sloj natopljenih piškota, zatim preostalu mascarpone kremu i preostale maline.
- Stavite tiramisu u frižider na najmanje 4 sata da se stisne i svi ukusi sjedine.
- Prije serviranja, pospite tiramisu kakaom u prahu i po želji ukrasite svježim listovima nane.
Uživajte u ovom ukusnom tiramisuu sa malinama kao slatkoj i osvježavajućoj poslastici – savršeno za proljetne i ljetne prilike!