U kineskoj tradicionalnoj medicini, ravnoteža organizma je ključ zdravlja i dugovječnosti. Među brojnim savjetima koji potiču iz ove mudre prakse, jedan se posebno izdvaja — jednostavno piće koje svakodnevno konzumira jedan 95-godišnji kineski doktor. Iako u poznim godinama, ovaj čovjek još uvijek radi, piše, predaje, i ima energiju koju bi mu mnogi mladi mogli pozavidjeti. Njegova tajna? Svakog jutra pije napitak napravljen od svježeg paradajza i šargarepe.
Na prvi pogled, ovo djeluje kao običan sok. Međutim, ova jednostavna kombinacija krije snažnu biološku aktivnost. Paradajz je bogat likopenom, moćnim antioksidansom koji štiti ćelije jetre, podstiče regeneraciju tkiva i djeluje protivupalno. Šargarepa, s druge strane, sadrži beta-karoten, vitamin A i vlakna koji doprinose zdravlju crijeva, poboljšavaju varenje i čiste probavni sistem.
Doktor tvrdi da je u mladosti imao problema s varenjem, čestim nadimanjem i osjećajem težine poslije jela. Prema njegovim riječima, nakon što je počeo svakog jutra da pije sok od ove dvije namirnice, tegobe su se povukle. Osjetio je kako se metabolizam ubrzava, kako mu se koža čisti, a stolica postaje redovna i bez napora.
Nije zanemarljivo ni to što ovaj napitak blagotvorno djeluje i na jetru. Jetra je organ koji podnosi najveći teret modernog načina života – masna hrana, stres, lijekovi, alkohol. Kada se opterećuje previše, dolazi do usporavanja detoksikacije, umora i slabijeg imuniteta. Paradajz i šargarepa, uz pomoć svojih prirodnih enzima i antioksidanasa, pomažu da se jetra rastereti, da se stimuliše lučenje žuči i da se cijeli organizam obnovi.
Posebno je zanimljivo da ovaj doktor savjetuje da se sok pije odmah nakon pripreme, jer samo tada svi hranljivi sastojci ostaju aktivni. Ne koristi šećer ni dodatke – samo svježe povrće, povremeno uz dodatak nekoliko kapi limunovog soka koji poboljšava apsorpciju vitamina.
Ljudi koji su poslušali njegov savjet tvrde da se već nakon nekoliko dana osjećaju lakše, energičnije i da im se popravlja raspoloženje. Redovno pražnjenje crijeva i osjećaj “čistoće iznutra” često navode kao prvi znak da napitak zaista djeluje. Takođe, mnogi navode i vidljivo poboljšanje izgleda kože i kose, što je još jedan znak da se tijelo oslobađa toksina.
Ovaj kineski doktor tvrdi da uz pravilnu ishranu, redovno kretanje i ovaj napitak ujutru, čovjek može doživjeti duboku starost u potpunoj fizičkoj i mentalnoj snazi. Njegova svakodnevna rutina ne uključuje skupe dodatke ishrani niti kompleksne dijete – samo ono što priroda nudi, u najjednostavnijem obliku.
Zanimljivo je i da on savjetuje da se sok pije polako, u tišini, bez stresa i žurbe. Kaže da tako organizam bolje prima hranljive sastojke, a i um se smiruje. Ova filozofija jednostavnosti i svjesnog konzumiranja hrane može biti važna lekcija za sve nas koji živimo u brzom, haotičnom vremenu.
Zbog velike količine vlakana i enzima, ovaj sok ne djeluje samo kao preventiva. Oni koji već imaju problema sa probavom, oslabljenom funkcijom jetre, ili čestim osjećajem težine i nadutosti, mogu ga koristiti kao prirodno sredstvo za olakšanje. Naravno, uz prethodno savjetovanje sa ljekarom, posebno kod hroničnih oboljenja.
Nema sumnje da prirodni putevi do zdravlja često leže u stvarima koje već imamo kod kuće. Paradajz i šargarepa su dostupni svuda, ne koštaju mnogo, a njihova ljekovitost je ogromna. Ovaj napitak može biti jednostavan korak ka boljem zdravlju, bez komplikovanih procedura i hemijskih dodataka.