Sastojci:
– pola pileta
– 1 mrkva
– peršin
– pitomi pastrnjak
– 1 manji krumpir
– 1 manji prepečeni luk
– suhi začini
– papar
– sol
Sastojci za knedle:
– griz
– mast ili ulje
– jaja
– prašak za pecivo
Priprema:
Jednu opranu i očišćenu mrkvu naribajte i propržite na malo ulja.
Dodajte nasjeckan pastrnjak, krumpir, prepečeni luk, papar i meso. Nalijte vodu i kuhajte dok se ne skuha meso.
Izvadite meso i krumpir, a meso odvojite od kostiju i vratite u lonac. Dodajte sol i začine.
Priprema knedli:
U tanjur stavite mast (može i ulje) na vrh žličice. Dodajte 1 jaje i dobro izjednačite pa dodajte 5 do 6 žlica griza i na vrh noža prašak za pecivo.
Izmiješajte pa žličicom izvadite knedle i spuštajte ih u juhu.
Kuhajte još 2 do 3 minute.
Izvor: dnevno.hr