Sastojci
– 1/2 kg krompira
– 350 g mljevenog mesa
– 1 crni luk
– 1 mrkva
– 2 crvene paprike (150 g)
– 1/2 l vrele vode
– 200 g pasiranih rajcica
– 50 ml vrhnja za kuhanje
– vegeta, persun, paprika, biber
Priprema
Krompir sjeci na cetvrtine, luk na sto sitnije, mrkvu na kocke, papriku po zelji. U vecoj, dubljoj tavi zagrijati ulje te proprziti mljeveno meso koje cete odmah zaciniti sa vegetom, paprikom. Dodati mesu crni luk i pustiti da se dobro uprzi, cjelo vrjeme mjesati.
Dodati krompir i mjesati par minuta, te dodati pasiranu rajcicu, persun, mrkvu, usuti popotrebi tekucine i pustiti da se tako pirja jedno 15 minuta, pa dodati papriku, zaciniti jos po potrebi usuti ostalu tekucinu, vrhnje i pusiti na laganoj temperaturi da se kuha dok krompir ne bude kuhan.
Izvor: coolinarika.com