Evo recepta za brze šnicle koje su gotove za samo 30 minuta – savršene za ručak kada nemaš puno vremena, a ipak želiš nešto ukusno i zasitno.
Brze šnicle
Sočne, mekane i fine, sa sosom koji se topi u ustima – a sve gotovo za pola sata!
Sastojci:
-
500 g svinjskih ili pilećih šnicli (but, file ili kare)
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
1 kašika senfa
-
200 ml pavlake za kuvanje ili kisele pavlake
-
100 ml vode ili bujona
-
So, biber, suvi začin
-
Malo ulja za prženje
Priprema:
Meso istuci čekićem za meso, posoli, pobiberi i po želji utrljaš malo suvog začina ili senfa. U tiganj sipaj malo ulja i zagrej. Na srednje jakoj vatri kratko proprži šnicle sa obe strane dok ne porumene, zatim ih izvadi i ostavi sa strane.
U istom tiganju prodinstaj sitno seckani crni i beli luk. Kad postanu staklasti, vrati meso nazad u tiganj. Dodaj pavlaku za kuvanje i vodu ili bujon. Dodaj još malo začina po ukusu i senf. Poklopi i krčkaj na tihoj vatri još 15–20 minuta dok meso ne omekša i sos se lepo sjedini.
Posluži uz pire krompir, testeninu ili rižu.