Originalni recept za ajvar: KAJMAK MU NIJE RAVAN.
Priprema ajvara po starom originalnom receptu – kajmak mu nije ravan
SASTAV:
– 30kg crvenih paprika
– 1l suncokretovog ulja
– 200g sitnog šećera
– so po ukusu
– 4 ljute papričice ili po ukusu
Ajvar sipati u vrele sterilisane tegle (25 minuta na 100 stepeni).
Od 30kg paprika po ovom receptu ćete dobiti 6,5kg ajvara.
Izvor: Binin Sahan
Pripremu pogledajte u video receptu.